2020/5/22
自2020年初以来,新型冠状病毒疫情波及范围广泛、传播扩散迅速。没有一个人能置身事外,没有一座城能独善其身。合理营养膳食是增加免疫力、提高抵抗力的主要手段和重要基础。
“全民营养周”旨在通过以科学界为主导,全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践,使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活,让营养意识和健康行为代代传递,提升国民素质,实现中国“营养梦 健康梦”。
2020全民营养周传播主题:合理膳食 免疫基石
合理膳食为强壮机体之基,突出奶类、大豆、鸡蛋等元素,组成的盾牌的外形,寓意合理膳食、优质蛋白质的营养价值和对提高身体免疫力的重要作用。合理膳食、均衡营养是保护自己身体健康的基础!
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶不仅富含优质蛋白,关键是其所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足,蛋白质结构还与人体非常接近,所以更有利于人体营养的补充。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育,促进成人骨骼健康。
我相信很多人都和我一样每天都喝奶,但是怎么样喝奶才是对的呢?你是不是也存在什么误区呢?接下来就让我们好好聊一聊!关于牛奶,你喝对了吗?
常见的奶源都有什么?
常见奶源有牛奶、羊奶、马奶等,新鲜奶经过加工后可以制成各种各样奶制品,例如市场上常见液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。
Ø 液态奶:主要包括市售的灭菌乳、巴氏杀菌乳、业态调制乳、发酵乳等;
Ø 酸奶:鲜奶经发酵之后形成,乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解,容易被人体消化吸收;
Ø 奶酪:牛奶经浓缩、发酵而成,含有10倍浓缩牛奶营养素(再制干酪约3—5倍);
Ø 奶粉:以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法除去乳中几乎全部的水分,干燥后加工而成,其营养素含量也较高。
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